Formas de produção
Agricultura Ecológica (orgânica, biodinâmica e Natural)
O solo é tratado como um organismo vivo, são utilizados somente adubos orgânicos, o mato é tido como aliado e as fontes de água são preservados. Garante a não contaminação do alimento por produtos químicos.
Cultivo Convencional
O solo é tido tão somente como suporte para as plantas, são usados adubos e defensivos químicos, o mato é inimigo e deve ser eliminado, não há preocupação com a contaminação do meio ambiente porque polui e degrada as águas e o solo. Não garante a não contaminação do alimento por produtos químicos.
Cultivo Hidropônico
O cultivo é feito em água, com o uso de adubos e defensivos químicos, não usa o mato como parceiro, não há a preocupação com contaminação do meio ambiente poluindo as águas. Não garante a não contaminação do alimento por produtos químicos.
Veja também:
www.consumidororganico.hpg.com.br - associação de consumidores da região de Curitiba, Moacir Roberto Darolt pesquisador do IAPAR/ PR.
Formas de Alimentação
Alimento Funcional
Age diretamente sobre as funções do organismo, prevenindo doenças degenerativas.
Alimento Natural
É proveniente de fontes originais da natureza (extrativismo).
Alimento Orgânico
É obtido de uma atividade agrícola que não agride o meio ambiente, isento de contaminantes e com maior qualidade nutricional. Proibido o uso de transgênicos.
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